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日式牛肉飯

基本材料：

牛肉片 1磅(lb) 約450g

洋蔥 1個

水 600ML

白飯 1個

流心蛋 1個

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調味料：

糖 0.5湯匙(Tbsp)

味醂 3湯匙(Tbsp)

醬油 2湯匙(Tbsp)

鰹魚粉 3湯匙(Tbsp)

  1. 洋蔥切絲。

  2. 將洋蔥和所有調味料加入水中，加蓋，中火煮至洋蔥軟身。

  3. 先試味，再較大火並加入牛肉片，輕輕拌開牛肉片，令它受熱平均。

  4. 加蓋煮1-2分鐘即可。

  5. 將牛肉連醬汁淋試熱白飯，可隨意加上流心蛋同日式七味粉，食得。

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